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陈升号2016年汗青专业品鉴

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时间:03-09 10:36认证作者:

  宋文天祥《过零丁洋》诗曰:留取丹心照汗青!元鲜于必仁《寨儿令》曲曰:汉子陵,晋陶渊明,二人到今香汗青。

  【规格】:357克/饼,7饼/提,4提/件

  【汗青】冲泡指导程序

  备具:冲泡前准备好陈升号专用茶具。

  撬茶:汗青茶饼松紧适度,利于后期陈化,也方便爱茶人士撬取,撬茶时一手扣紧茶窝,一手持茶针从饼背轻轻撬取,提高条索完整度。

  称茶:冲泡【汗青】以称取7克为准。

  赏茶:【汗青】选取布朗古茶山三百年以上古树茶为原料,其条索肥大、粗壮,茶毫显,干茶带有淡淡花蜜香。

  沸水涤器:充分洗涤茶具,使茶具洁净卫生。

  投茶:将茶叶轻轻拨入盖碗。

  醒茶:醒茶为陈升号冲泡程序独有组成部分,投茶后合上盖碗盖,上下摇动盖碗,利用盖碗余热充分激发茶香,使茶叶开汤后愈加醇厚。

  满水润茶:润茶时应压低水壶嘴,使沸水浸润全部茶叶,不打乱茶叶,洗茶通常不饮,快速出汤,沥干沥净。

  定点注水:冲泡普洱新茶采用定点注水方式,使茶叶被水轻轻托起,尽量采用低冲,不打乱茶叶,以避免产生苦涩感。

  汤入茶海:迅速出汤,将茶汤倒入公道杯中,确保茶汤清爽度;第一泡至第六泡注水后5秒内出汤,不闷泡,避免茶汤过浓产生苦涩;第七泡至第十二泡可延长5—10秒出汤,第十二泡后可延长10—30秒出汤,根据自己口感掌握出汤时间。

  普降甘霖:将茶汤依次倒进“品”字状茶杯中,茶倒七分满,留下三分是情意。

  贵客品茗

  鉴赏叶底:2016年陈升号开春第一饼茶——【汗青】,原料选用布朗古茶山三百年以上古树茶为原料,数泡后叶底油润度,嫩度高,极具感官体验价值。

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